有限会社東中青果は、淡路島産のたまねぎを専門として自社で加工、販売している会社です。

淡路産の玉ねぎは、明治時代から栽培開始された歴史があり、瀬戸内特有の温暖な気候と潮風により、高い糖度と甘さ、美味しさを備えたものとなっています。

スタッフが一つひとつを選別、それらを手作業で丁寧に磨くといった手間暇、1年のサイクルで冷蔵や乾燥の過程での徹底した管理を行っているのが特徴です。

この過程により、高い糖度と甘さ、美味しさがより増した玉ねぎを、兵庫県を始めとした関西地区を中心として、日本全国の小売店などに箱詰めの形で出荷されていきます。

百貨店やスーパーマーケットなどの法人向けが中心となっているものの、個人でもインターネットを通じてキロ単位の箱詰めの形で、積極的に販売を行っています。

社内の日々の活動記録内容をインスタグラムの形で展開しており、社員の取り組みや商品の出荷状況、玉ねぎを使った料理やレシピなどを発信している点も個性的といえます。